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Tipo: vino espumoso Brut Nature, método tradicional (Méthode traditionnelle champenoise).

VARIETAL: Macabeo & Chardonnay

AÑADA: NV (NOT-VINTAGE, sin añada)

INDICACIÓN GEOGRÁFICA: DO La Mancha

NOTAS DE CATA: Elaborado con uvas de la variedad Macabeo y Chardonnay, presenta un color pálido acerado, con reflejos amarillentos propios de 9 meses de crianza, muy limpio y brillante. En la nariz se suceden los aromas florales propios de la variedad acomplejados con aromas propios de la segunda fermentación y notas de crianza que recuerdan a la manzana verde y frutas tropicales lo que invita a recrearse en la copa largo tiempo. Muy franco de sabor, sabroso, fresco, afrutado de gran finura, destaca la armonía entre sus componentes y la sedosidad de su paso, siendo el final de boca largo y persistente. El carbónico unido a su acidez bien combinada con el alcohol le confiere una extraordinaria frescura MARIDAJE: Acompaña a todo tipo de aperitivos, pescados y mariscos

TEMPERATURA DE SERVICIO: 5-7ºC

ÚLTIMOS PREMIOS:

Medalla Oro China Wine Awards 2016

Medalla Plata Premios CINVE 2017

Medalla Oro Premios Bombo 2017

90 ptos Guía Vinos y Aceites “La Semana Vitivinícola” 2018

Medalla Plata (91 ptos) Wine Pleasures

’50 mejores Espumosos del Mundo 2019’ 

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