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Variedad de uva: 100% Tempranillo.

Apelación: D.O.P. La Mancha.

Envejecimiento: Durante un 24 meses en barricas de roble americano y francés de tueste medio y 36 meses en botella.

Cata: Profundo color rojo cereza bien cubierto con ligeros ribetes teja, brillante, muy luminoso. Aroma de gran intensidad y complejidad, con finos y elegantes recuerdos especiados que se ensamblan perfectamente con notas de una excelente crianza. Sobre un fondo mineral, aparecen recuerdos torrefactos y frutos negros de bosque de excelente intensidad. En boca es muy equilibrado con un paso carnoso, profundo, maduro y amplio en matices aromáticos con un final poderoso con la finura y elegancia de un gran vino.

Temperatura de servicio: 16 – 18 ºC.

Maridaje: Carnes rojas, guisos, cordero, quesos bacalao y cochinillo.

Alc. 14% vol

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