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Flor de Allozo
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Variedad de uva: Tempranillo, Garnacha.

Apelación: D.O.P. La Mancha.

Elaboración: Fermentación utilizando el método de semi-maceración carbónica a 26ºC durante 12 días. Envejecimiento: Durante un 6 meses en barricas de roble francés de tueste medio y 6 meses en botella.

Cata: Tiene un potente y fresco buque a zarzamora, cedro y pequeñas cerezas que se abre agradablemente con aireación. En boca posee una textura carnosa, concentrada, con recuerdos a arándanos, ciruelas negras y grafito. Posee una buena estructura, peso, concentración y no es para nada empalagoso. ¡Muy bueno!

Temperatura de servicio: 14 – 17 ºC.

Maridaje Carnes rojas a la parrilla, quesos, pescados elaborados, caza menor, etc.

Alc. 14% vol

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